最終更新日時2019/08/30

本州の中央部に位置する「富山県」。温泉やスキー場が有名ですよね。実は、グルメも美味しいと注目を旅行客を中心に、ひそかに集めています。この記事では、富山県おすすめの郷土料理や定番の名物グルメを詳しくご紹介します。

富山県の定番のラーメン店9選

1. 貧瞋癡

JR氷見線氷見駅から徒歩12分にある「貪瞋痴」は、テーブル10席とカウンター8席があり、店内は落ち着いた空間が広がっています。貪瞋痴はラーメン店でありながら、ワインバーでもある唯一無二の地元では有名なお店です。富山県内一うまいラーメン店とも言われています。

貪瞋痴の人気メニュー「氷見産煮干しラーメン」は地元氷見産の煮干しを贅沢にもふんだんに使用した絶品ラーメンです。煮干しの香ばしい香りが食欲をそそり、地元の人や旅行客を中心に人気を集めています。ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

名称 貧瞋癡
住所 富山県氷見市朝日本町1-30
営業時間 11:30~14:00
19:00~24:00
日曜~20:00(日曜は夜ラーメン可ですが、煮干しはありません)
定休日 月曜
サイト https://tabelog.com/toyama/A1604/A160402/16001104/

2. 麺家 一鶴

城川原駅から徒歩6分にある「麺家 一鶴」はカウンター16席のシンプルな空間の人気ラーメン店です。麺家 一鶴はミシュランに掲載された人気店で、客足の途絶えないお店として地元で注目を浴びています。全席禁煙なのでお子様連れには嬉しいですね。

麺家 一鶴は鶏と魚のダシがきいた魚介系スープがうりのラーメン店です。一番人気の「鶏煮干しラーメン」は深いコクのあるスープにつるりとした麺が絡んで、濃厚でクセになる事まちがい無しの1品。若い人にはこってりとしたメニューも人気ですが、子供から大人の方まで美味しくいただけるのが、鶏煮干しラーメンです。

名称 麺家 一鶴
住所 富山県富山市中島1-3-36
営業時間 11:30~14:00
18:00~20:00
定休日 月曜・火曜
サイト https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16005689/

3. 柳の下 末弘軒 本店

JR富山駅より徒歩15分にある「柳の下 末弘軒 本店」は創業昭和6年の老舗ラーメン店です。柳の下 末弘軒 本店は柳の下の屋台から生まれた富山のラーメンの原点と言われています。昔ながら地元で愛され続けているラーメン店ともいえるでしょう。

柳の下 末弘軒 本店のおすすめのメニューは手打ちワンタンメン。ワンタンはうす皮でとろけるような柔らかさ、中の餡は、ムチムチとしたハリがあり、肉の存在感も素晴らしい。スープはあっさりとした醤油味で、子供でも食べれる味です。

名称 柳の下 末弘軒 本店
住所 富山県富山市総曲輪4-6-9
営業時間 11:00~20:00(L.O.)
火曜 11:00~15:00(L.O.)
定休日 水曜・第3火曜(祝日は営業)
サイト https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000258/

4. ラーメン一心 富山駅前本店

JR富山駅南口より徒歩3分にある「ラーメン一心 富山駅前本店」は、カウンター席10席、テーブル10席あり、落ち着いた雰囲気があります。化学調味料無添加にこだわっており、自家製麺と素材を活かして作り上げたラーメンが特徴です。

ラーメン一心 富山駅前本店 のおすすめメニューは黄金煮卵醤油です。麺は中太のストレートで歯ごたえがあり、煮卵も絶妙な味付けになっています。スープはあっさりしており、気軽に食べれる味。ファミリーからお一人様までおすすめです。

名称 ラーメン一心 富山駅前本店
住所

富山県富山市桜町1-1-36 地鉄ビル 1F

営業時間 11:30~15:00(L.O.14:30)
18:00~22:30(L.O.22:00)
定休日 日曜
サイト https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000059/

5. 美喜鮨 本店

富山駅南口から徒歩約3分にあるのが「美喜鮨 本店 」は、カウンター7席、テーブル30席の日本海の海の幸が美味しい寿司店です。美喜鮨 本店 は駅前で立地も良く、比較的、常連さんが多い印象ですが、旅行客にもおすすめ出来ます。

美喜鮨 本店 は、鮪や雲丹や車海老や小肌など、富山湾の魚を食べさせてくれる、伝統ある飲食店です。お酒の好きな方にも、種類豊富な地酒があります。大将1人で切り盛りしていて、カウンター越しからの会話で富山への愛着を感じられます。

名称 美喜鮨 本店
住所 富山県富山市桜町1-7-5
営業時間 11:30~14:00(L.O.13:30)
17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 水曜
サイト https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16002285/

6. お食事処 喜八

富山ライトレール「奥田中学校前」駅より、徒歩6分にあるのが「お食事処 喜八 」です。カウンター4席、テーブル18席の「富山ブラック」が有名なお店です。ログハウス風の外観で、一風変わった雰囲気を味わえます。

お食事処 喜八 のおすすめの料理は「富山ブラックラーメン」です。スープの色は黒ですが、実は、香りは見た目ほどにきつくありません。味はしょっぱいですが、癖がなくさらっといけるのでビギナー向けのお店です。

名称 お食事処 喜八
住所

富山県富山市奥田寿町6-3 奥田ビル 1F

営業時間 11:00~14:30
定休日 月曜・月2回日曜(不定休)
サイト https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000915/

7. 栄食堂

JR北陸本線越中宮崎駅から徒歩15分 にあるのが「栄食堂」です。店内は昭和の雰囲気漂う食堂と言った感じで、テーブル席と小上がり席があり広々とした空間が広がっています。口コミでは接客が良いと注目を集めています。

栄食堂のおすすめの料理は有名な「たら汁」。鍋にたら一匹をぶつ切りで入れてありますが、魚臭さがなくてさっぱりとした味です。冬になると、白子や肝も入ってより食べ応えもありますよ。また、たら汁はバラエティー番組「秘密のケンミンショー」でも特集されていました。

名称 栄食堂
住所 富山県下新川郡朝日町境647-1
営業時間 7:30~19:30
定休日 第4週月曜日(祝日の場合は翌日休、12月31日~翌1月5日休)
サイト https://tabelog.com/toyama/A1602/A160203/16000563/

8. 麺家 いろは CiC店

「麺家 いろは CiC店 」は、富山ブラックラーメンが人気の有名店。富山駅から徒歩約5分で、駅前のCiCB1Fにあります。お店のこだわりは、レンコンを練りこむことで作られるシコシコの自家製麺。歯ごたえの良い麺は、スープともしっかり絡んでよりラーメンを美味しく仕上げます。

なかでも人気のメニューは、真っ黒なスープがインパクトのあるブラックラーメン。濃厚そうな見た目ですが、意外とあっさりとして魚の旨味が効いていて、とても美味しいと評判です。また、餃子は肉汁餃子とえび餃子の2種類から選べます。

名称 麺家 いろは CiC店
住所 富山県富山市新富町1-2-3 CiCビル B1F
営業時間 11:00~翌2:00
定休日 不定休(CiCに準ずる)
サイト https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000615/

9. らぁめん 次元

「らぁめん 次元」は高岡駅古城公園口より徒歩約2分です。若い女性スタッフが多く、明るい接客と美味しいラーメンが人気の高い理由。らぁめん 次元でも人気メニューは、ブラックラーメンともいわれる黒醤油ラーメンです。

黒醤油ラーメンのスープは、焦がし醤油とチャーシューの煮込みダレを合わせて作ります。塩分を抑えているので甘みがあってまろやかで食べやすいです。5時間ほど煮込んで作られた自家製チャーシューもとろとろの食感で絶品。

名称 らぁめん 次元
住所 富山県高岡市末広町1-8 ウイング・ウイング高岡 1F
営業時間 火〜土 11:30〜22:00(L.O.21:30)
日 11:30~18:00(L.O.17:30)
定休日 月曜
サイト https://tabelog.com/toyama/A1604/A160401/16000088/

富山県で定番のグルメ「白エビ料理」5選

1. うお清

「うお清」は富山駅より徒歩5分の、新鮮な魚介が楽しめるお店です。岩瀬漁港直送で、その日に獲れた厳選魚介の中には「白エビ」もあり、富山では珍しいということでも人気です。店内は和の落ち着いた雰囲気で、テーブルやカウンターのほかに完全個室のお座敷もあります。

白エビで作られる絶品料理は、かきあげや棒寿司、そして白エビの甘さを堪能できる「白エビのお造り」。棒寿司はうお清オリジナルの人気メニューです。白エビはもちろんですが、富山の地元で獲れる様々な新鮮魚介を堪能したい人にはぜひおすすめです。

名称 うお清
住所 富山県富山市新富町1-3-9
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:30)
定休日 日曜
サイト https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16006625/

2. 白えび亭

地元富山の特産品である白エビを使ったお刺身や丼モノ、素干し、ちょい辛焼を堪能できます。お店は富山駅1階のきときと市場「とやマルシェ」内にあり、和テイストのカジュアルな店内です。なかでも人気なのが、白えび天丼。

薄い衣のほか、味付けも極力少なめにすることで、より白エビ本来の上品な甘さと食感を味わえます。さらに、添え付けのお吸い物にも白エビの出汁を使っています。富山の白エビを存分に楽しみたいのであれば、一押しのお店です。

名称 白えび亭
住所 富山県富山市明輪町1-220 きときと市場 とやマルシェ 1F
営業時間 10:00~21:30(L.O.21:00)
サイト https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000038/

3. 道の駅 カモンパーク新湊

「道の駅 カモンパーク新湊 」は、富山県射水市鏡宮にある国道8号の道の駅です。そんな道の駅でも楽しめる白エビ料理が、ファーストフードコーナーの絶品白エビバーガー。様々なTV番組でも取り上げられている元祖白エビバーガーです。

白エビバーガーの魅力は、何といってもサクサクな白エビかき揚げ!このかき揚げを引き立てるように千切りキャベツと自家製タルタルソースをサンドしています。また、現在では白エビバーガーの配達販売も受け付けており、道の駅新湊より30〜40分以内でしたら配達可能。運動会や宴会などのイベントにもおすすめです。

名称 道の駅 カモンパーク新湊
住所 富山県射水市鏡宮296 カモンパーク新湊
営業時間 レストラン道の駅 11:00~20:30(L.O.)
テイクアウトコーナー 8:00~21:00
サイト https://tabelog.com/toyama/A1604/A160401/16000878/

4. 食堂 天保

「食堂 天保」は富山ライトレール東岩瀬駅より徒歩4分です。和食だけでなく中華料理も楽しめる食堂ですが、一押しはやはり富山名物の白エビ料理です。幕末に建てられた土蔵造りのため、外観や内装は落ち着いた和の雰囲気。

白エビコロッケやえびフライの盛り合わせ、白エビ焼きそば、白エビ唐揚げなど、白エビをふんだんに使ったメニューが多数揃っています。様々な白エビ料理を堪能したいにはぜひおすすめ!富山名物も食べられて、落ち着いた雰囲気の店内が、観光の休憩にもぴったりです。

名称 食堂 天保
住所

富山県富山市東岩瀬町459

営業時間 11:00~14:00
16:00~21:00(L.O.20:30)
定休日 水曜
サイト https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16002702/

5. 松月

「松月」は、絶品の日本料理が楽しめる、明治44年創業の老舗料亭です。海辺の町に位置しているため、より磯料理を身近に感じられます。こちらの白エビ料理は、刺身やお吸い物、唐揚げなど定番人気メニューのほか、オリジナルの「福だんご」がおすすめ。

一押しの福だんごには、一個に白エビがなんと200匹も使われております。皮をむいた白エビの身を包丁で叩いて片栗粉などと合わせ、炭火で焼いていくこだわり製法。もっちりとした食感と白エビの軽くて香ばしい味わいは絶品です。

名称 松月
住所 富山県富山市岩瀬港町116
営業時間 11:00~21:00
定休日 不定休
サイト https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000240/

富山県で定番のグルメ「ます寿司」5選

1. 風の北前や

「風の北前や」は、富山駅南口から徒歩約5分です。富山湾で獲れる新鮮な海の幸と、富山のレアな地酒を堪能できる海鮮料理店です。地元の居酒屋としてはもちろんのこと、観光客にも人気のお店。TV番組「秘密のケンミンショー」でも紹介されていました。

富山名物の白エビのほか、富山のご当地料理であるます寿司は人気です。寿司といってもネタがご飯の上にのっているのではなく、ぐるっとご飯をますで包んであるのが特徴。飲み会の締めにもおすすめで、コース料理にもこのます寿司がついています。

名称 風の北前や
住所

富山県富山市新富町2-2-9

営業時間 16:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 不定休
サイト https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16007190/

2. 海の神山の神 本店

「海の神山の神 本店」は富山の旬の海産物や山の幸が堪能できる居酒屋です。富山駅南口より徒歩約10分です。和の雰囲気が心地よいカジュアルな雰囲気のお店。ゆったりと落ち着けるこぢんまりとした個室や、宴会や飲み会におすすめのお座敷もご用意しております。

新鮮なますを贅沢にのせた一押しのます寿司は、旨味と酸味が絶妙でとても美味しいと評判。もちろん、ます寿司や刺身などの魚介だけでなく、牛モモステーキや麺類、和のデザートも楽しめるので、女性にもおすすめです。

名称 海の神山の神 本店
住所

富山県富山市総曲輪1-1-21 筧田ビル 1F

営業時間 月~金 11:30~14:00 
ディナー17:30~23:00
定休日 不定休
サイト https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000389/

3. 日本酒スローフード とやま方舟 富山駅店

「日本酒スローフード とやま方舟 富山駅店」は、富山駅とやマルシェ内にある海鮮料理の居酒屋です。富山名物の白エビ料理のほか、鮮魚のお造り、煮物なども堪能できます。箸休めにもぴったりのクリームチーズ酒粕漬けや甘エビの塩辛も人気!

居酒屋というだけあり、富山の地酒を飲み比べできる、利き酒セットもあります。今回注目のます寿司は、とろろ昆布のおにぎりを添えたおにぎりセットで食べられます。駅ナカなので、地元の人はもちろん、観光の人にも行きやすくておすすめ。

名称 日本酒スローフード とやま方舟 富山駅店
住所

富山県富山市明輪町1-220 とやマルシェ内

営業時間 11:00〜21:30(フードL.O. 21:00/ドリンクL.O. 21:00)
サイト https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16007257/

4. さかな屋 撰鮮

「さかな屋 撰鮮」は令和元年7月にオープンしました。富山の海鮮料理が味わえる食堂。富山駅のすぐ前にあるため、仕事帰りなどにも気軽に立ち寄れますね。魚介の種類も様々揃っており、珍しい深海魚や新鮮な貝類まで食べられます。

海の幸のフライや海鮮丼などの定食系やます寿司やにぎり寿司などのお寿司類も豊富。寿司に使う富山県産のシャリは、富山湾で取れる新鮮なお魚と相性抜群です!お刺身はお持ち帰りも可能なので、お土産にいかがでしょうか?

名称 さかな屋 撰鮮
住所 富山県富山市明輪町1-231
営業時間 11:00 ~ 20:30(L.O.20:00)
定休日 水曜
サイト https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16007944/

5. 鮨人

「鮨人」は、富山市に位置する予約制の人気寿司店です。小泉駅より徒歩約13分。独学で登りつめた寿司職人のにぎる寿司は格別です。店舗は和風の木造で落ち着いており、カウンターと掘りごたつの和室があります。寿司一品を丁寧ににぎる店主のこだわりも人気の理由です。

ます寿司も絶品ですが、おまかせコースでは店主おすすめのネタを一品ずつじっくりと楽しめます。富山ならではの白エビと甘エビのにぎりは、素材の味が活きていますよ。また、寿司に合う地酒をすすめてくれるので、安心して食べられますね。

名称 鮨人
住所

富山県富山市新根塚町3-5-7

営業時間 12:00~14:00
18:00~21:30

定休日 日曜 (祝日は営業、但し月曜が祝日の場合は日曜営業・月曜休業)

サイト https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16001163/

富山県は郷土料理や名物グルメがたくさん!

富山県ならではのおすすめ郷土料理や、名物グルメが楽しめるお店を様々ご紹介してきました。行ってみたいお店は見つかりましたか?ブラックラーメンのほか、白エビやます寿司など富山湾で獲れる新鮮な魚介は、富山に来たらぜひ堪能したいですね!ファミリーやデート、女子会や飲み会など、様々なシーンにも対応できるお店がたくさんあります。美味しい富山の郷土料理で、お腹も心も満たされる旅にしたいですね。富山にお越しの際はぜひ参考にしてみてください。

【関連記事はこちら】

▷富山を堪能するのなら立ち寄ってみるべき!おすすめのカフェ16選

特集

2020/08/06東京の空に漂う。心解き放つ絶景ステイ──ザ・ゲートホテル雷門 by HULIC

2020/07/01鎌倉で泊まるのに便利で人気のホテル・宿泊施設10選

おすすめ記事

人気記事