最終更新日時 2019/10/20

大人気の中華料理は、気軽に利用できる大衆向けのお店から、一人当たり10000円を超えてしまう高級中華店まで幅広く存在します。その中で、今回は特別なシーンで使いたい高級中華の名店を厳選してご紹介します。お店選びの参考にしてみてくださいね。

これぞ高級中華!有名な10選

1. 御田町 桃の木

三田の駅から15分ほどのビルの一階にある「御田町 桃の木」は広東料理を中心とした中国全土の料理が味わえる人気店です。店内は白とグリーンを基調とした落ち着いた空間で、カウンター、テーブル席が用意されてます。こだわりのワインセレクトも秀逸。中国料理とワインのマリアージュでデートも盛り上がりそう。

必ず味わいたいのが「鎮江黒酢の酢豚」。たまり醤油と濃厚な黒酢に爽やかなザクロのアクセントがワインにもピッタリの逸品です。中華料理の伝統技法と旬の日本の食材を使った極上のお料理の数々は感動の連続!大切な人と行きたい特別なお店です。

名称 桃の木
住所 東京都港区三田2-17-29 オーロラ三田105
営業時間 昼11:30~14:00
夜17:30~22:00(L.O.21:00)
サイト

www.mitamachi-momonoki.com/

2. 中国飯店 富麗華

麻布十番の高級中華料理店といえば、やはり「中国飯店 富麗華」。店内では二胡の生演奏が聴ける演出も。料理の味はもちろん、接客も丁寧でまさに非日常の優雅なひとときを味わえる名店中の名店、ミシュラン連続獲得も納得です。

伝統の上海料理と洗練された広東料理の融合が楽しめるこのお店。どのお料理も絶品なのはもちろんですが、特におすすめは、肉厚で餡も絶品のフカヒレの姿煮と上海蟹。上海蟹には紹興酒も一緒に注文するのをお忘れなく!悶絶のおいしさですよ。

名称 中国飯店 富麗華
住所 東京都港区東麻布3-7-5
営業時間 昼11:30~14:00
夜17:30~22:00
サイト

http://www.chuugokuhanten.com/store/fureika.html

3. センス

美食が味わえるラグジュアリーホテルといえばマンダリンオリエンタル東京。その37階に位置する「センス」は、ミシュランの星を獲得したモダンなアプローチの広東料理の名店です。スカイツリーまで見渡せるドラマティックな絶景はデートにもおすすめです。

こちらのお店では、ホタテと東星ハタの炒めや、ブラックビーンズソースが印象的なサーロインステーキは外せないメニュー。土日祝ランチ限定の飲茶コースも人気です。昼は友人と飲茶バイキング、夜は素敵な夜景を見ながら大切な人と…なんていう使い方がおすすめです。

名称 センス
住所 東京都中央区日本橋室町2-1-1
営業時間 昼11:30~14:30(L.O.14:30)
夜17:30~23:00(L.O.22:00)
飲茶11:00~15:00(L.O.15:00)
サイト

https://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/nihonbashi/fine-dining/restaurants/cantonese-cuisine/sense

4. Furuta

全国から多くの美食家が足繁く通う岐阜の中華の名店「開化亭」の店主、古田等氏が銀座にオープンさせた「Furuta」。岐阜でしか味わえなかった至高の美味がここ銀座で味わえます。類まれなるシェフのセンスと技術によって生み出されるオリジナリティーあふれる料理の数々が堪能できますよ!

特におすすめは「春キャベツと蛤の煮込みそば」、「松葉ガニの春巻」、「フカヒレと天然トラフグの白子の上湯スープ煮込み」。料理はもちろん、造り手の情熱を感じるワインとのマリアージュや、料理の美しさを引き立てる古伊万里の器など、シェフのこだわりの詰まった唯一無二の名店に是非足を運んでみてください。

名称 Furuta
住所 東京都中央区銀座1-21-14
営業時間 17:00~22:30(L.O.20:30)
定休日 日曜・月曜
サイト

https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13176780/

5. カントニーズ 燕 ケン タカセ

東京ステーションホテル内にある「カントニーズ 燕 ケンタカセ」。マンダリンオリエンタルホテルのレストラン「センス」を一つ星の導いた高瀬健一シェフによる、美と健康を叶える新感覚の広東料理が味わえます。店内はモノトーンを基調にしたシックでモダンな雰囲気で大人のデートにぴったりです。

医食同源の思想に基づいて再昇華された広東料理は,繊細かつ高貴で奥深い味わい。香港をこよなく愛し、幾度となく現地へ足を運ぶことで、常に『本物の広東料理』を追求してきたシェフの世界観を、考え抜かれた丁寧なプレゼンテーションと共に堪能してください。

名称 カントニーズ 燕 ケン タカセ
住所 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテルB1F
営業時間 平日 11:30~14:30(L.O.14:00)
土日祝 11:30~15:00
ディナー 17:30~22:30(L.O.21:00)
サイト

http://www.cantonese-en.jp/

6. 広東料理 龍天門

黒とゴールドを基調とした、古代中国文化の王宮をイメージした空間が特別感を演出し、伝統と革新が融合したモダンでスタイリッシュな広東料理で最高の時間をもてなしてくれる「広東料理 龍天門」。まるで香港へトリップしたかのような錯覚さえ覚える空間で、本場さながらの味わいを楽しめます。個室も用意されているのでデートや会食にも利用できますよ。

香港と日本で研鑽を積み、数々の名店で料理長を歴任してきた同店シェフは、広東料理の伝統技法をベースに、和牛や沖縄産の豚といった日本の食材を積極的に使いながら、ときに自家製カレーペーストなどで味に変化をつける。本場香港の味をも凌ぐモダンな広東料理と、料理を引き立てる紹興酒やシャンパンを合わせて楽しんで楽しんでみられるのはいかがでしょうか!。

名称 広東料理 龍天門
住所 東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京2F
営業時間 ランチ 11:30~15:00
土日祝 11:30~16:30
ディナー 17:30~21:30 
サイト

https://www.ryutenmontokyo.com/jp/home

7. チャイナブルー コンラッド東京

「コンラッド東京」の28階にある「CHINA BLUE」。吹き抜けの天井がもたらす解放感と、その名の通り蒼く光りを放つ照明が印象的なお店です。大きな窓から望むのはレインボーブリッジ。ここではベイエリアの絶景と共にモダンチャイニーズの真髄を堪能できます。大切な人とのデートにおすすめですよ!

シンガポールでその名を馳せたアルバート・ツェ料理長が織りなすのは、広東料理の枠を越えた新しい中国料理。味わいだけではなく、美しさ、香りのすべてで魅了する、五感で味わう至高の逸品の数々を楽しむことができます。

名称 CHINA BLUE
住所 東京都東新橋1-9-1 28階
営業時間 昼11:30~14:00
夜17:30~21:00
サイト

https://www.conradtokyo.co.jp/restaurants/chinablue

8. 虎峰

ミシュラン星獲得店で修業を積んだ山本雅シェフによる、カウンターレストラン「虎峰」。ベースは四川料理だが、和食やフレンチのエッセンスを取り入れた洗練された料理を少量多皿で味わえます。シックでお洒落なオープンキッチンカウンター席はライブ感も味わえてデートも盛り上がりそう!

低温で火入れされたジューシーな「四川よだれ鶏」や濃厚な「フカヒレの白湯煮込み」は絶品。ドリンクは水・中国茶・お酒を合わせる斬新なペアリングスタイルです。15席のカウンターで、シェフ・ソムリエ・ゲストの三位一体で生み出される極上の空間を体験してみませんか。

名称 虎峰
住所 東京都港区六本木3-8-7 PALビル1F
営業時間 18:00、19:00、20:30 三部制
定休日 日曜・第2月曜、年末年始、お盆時期
サイト

https://www.koho-roppongi.com/

9. 銀座 飛雁閣

銀座中央通りに面したビルの9階にある「モンドセレクション」を二年連続受賞した亜細亜食品㈱直営の中国料理店「飛雁閣」。白を基調とした店内にはアールデコ・スタイルの調度品の数々、高級感溢れる雰囲気です。個室も用意されているので特別な人との食事にもピッタリです。

この特別な空間で味わえるのは、本場広東の有名店で腕を磨いてきた料理人たちが創り出す至極の中国料理。24時間煮込んで作る干しアワビステーキや、極薄皮小籠包など、中国料理の伝統と革新が交錯する料理がメニューに並びます。見た目にも美しく健康にも配慮した優しい味わいは、幅広い年齢層のゲストに支持されています。

名称 銀座 飛雁閣
住所 東京都中央区銀座8-9-15 JEWEL BOX GINZA 9F
営業時間 昼11:30~15:00(L.O.14:00)
夜18:00~22:00(L.O.21:00)
サイト

http://www.higankaku.com/top.php

10. シェフス

住宅街の一角、喫茶店と見間違えてしまいそうなシンプルな店構えの「シェフス」。「飾り立てずシンプルにおいしいもの」という店の信念を表した設えと、くつろげる雰囲気で楽しめるのは、伝統を受け継いだ軽やかで食べ疲れしない中国料理です。デートはもちろんグルメ女子会にもおすすめです。

見せかけの派手さではなく、素材の旨みを最大限に引き出す上品な味付けはまさに引き算の美学。エビ本来の旨みが引き立つ「海老香り蒸し」、燻製の香りとトマトの酸味が調和する「玉子トマト炒め」は是非食べてほしい逸品です。

名称 CHEF❜S
住所 東京都新宿区1-24-1 藤和ハイタウン1F
営業時間 18:00~21:00(L.O.21:00)
定休日 日曜・祝日
サイト

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13000884/

ここもおさえておきたい!高級中華5選

1. 海鮮名菜 香宮

西麻布の星条旗通り沿いにある「海鮮名菜 香宮」は穏やかな味わいが評判の広東料理の名店です。白をブラウンを基調としたモダンな雰囲気の店内には現代アートや季節の花が飾られ、上品な雰囲気。記念日デートにおすすめです!

毎朝の魚の仕入れにもこだわり、その鮮度抜群の食材に磨き上げられた技を駆使し、上品で穏やかな広東料理に仕上げています。上湯ベースに金華ハムで旨みをプラスした上品で奥深い味わいの「フカヒレの姿煮込み」は特におすすめですよ。

名称 海鮮名菜 香宮
住所 東京都港区西麻布1-4-44 シグマ西麻布Ⅱ1F
営業時間 昼11:30~14:00
夜18:00~21:30
定休日 日曜
サイト

http://www.shangu.jp/

2. 4000 チャイニーズ レストラン

四川飯店やスーツァンレストラン陳で長く総料理長を務め、より研ぎ澄まされた技と感性を発揮し進化を続ける、菰田欣也シェフが南青山の一角にオープンさせた「4000 チャイニーズ レストラン」。スタイリッシュな空間で、上品且つ繊細さに独創性を満載させた圧巻の絶品料理が味わえます。

自ら日本全国へ赴き、生産者と直接話をして仕入れる最高の食材を、最高に美味しくできる経験と技術で生まれる最高の料理。北海道のマンガリッツァ豚で作る回鍋肉など、人とのつながりや愛に満ち溢れた料理はどれも絶品ですよ!

名称 4000 Chinese restaurant
住所 東京都港区南青山7-10-70 パークアクシス南青山7丁目
営業時間 営業日変動
サイト

https://minamiaoyama4000.jp/

3. GINZA JOTAKI

地元・佐賀で15年間中国料理店を営み、人気を博してきた上瀧シェフが東京・銀座にオープンさせた話題のお店「GINZA JOTAKI」。店内はカウンター席のみで少し暗めの照明とシンプルな内装がシックで大人の雰囲気です。

伊勢海老やフカヒレ、アワビなど中国料理の真髄でもある素材だけでなく、トリュフなど世界各国の最高級食材を駆使し、シェフオリジナルの繊細な味わいに仕上げる逸品の数々は感動の連続です。シェフの完全おまかせコースで最高の時間を味わってみてください。

名称 GINZA JOTAKI
住所 東京都中央区銀座6-5-13 銀座美術館ビル3F
営業時間 昼 12:00~15:00(L.O.13:00)
夜 18:00~22:00(L.O.20:00)
定休日 日曜・祝日、年末年始
サイト

https://www.jotaki.jp/

4. 茶禅華

喧噪を離れた南麻布の一角にひっそりと佇む一軒家「茶禅華」は、感度の高い食通が通う話題の中国料理店です。店名にもある通り“禅”の雰囲気が漂う店内。グレーを基調としたシックなインテリアで、和と漢の調和がどこかくつろげる雰囲気を醸し出しています。

こちらのお店では、日本料理の名店「龍吟」などで修業を積んだ川田智也料理長が創り出す進化した中国料理が味わえます。コースにお茶を合わせて楽しむティーペアリングも魅力。入念に計算された丁寧なお皿の数々を味わいに行ってみてください。

名称 茶禅華
住所 東京都港区南麻布4-7-5
営業時間 17:00~23:00(L.O.21:00)
定休日 日曜・月曜中心に不定休
サイト

https://sazenka.com/

5. チャイナルーム

六本木の高級ホテル「グランドハイアット東京」の中にあるレストラン「チャイナルーム」。深紅がテーマの高級感溢れる店内、壁のモザイク状の鏡に反射する光がラグジュアリーな雰囲気を演出しています。大切な人との最高にリッチなデートに是非!

飴色の香ばしい皮が堪らない名物「北京ダック」は、平飼いしたアヒルを一時間半かけて釜で焼き上げ、リンゴや揚げた春巻きの皮と一緒に食す逸品です。六本木からショートトリップ気分で本場の中国四大料理を堪能できます。

名称 CHINAROOM
住所 東京都港区六本木6-10-3 グランドハイアット東京6F
営業時間 11:30~14:30
土日祝 11:30~15:00
夜 18:00~21:30
サイト https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/chinaroom-restaurant/

まだまだある、美味しい高級中華5選

1. ヘイフンテラス

「ヘイフンテラス」は日比谷の一角に建つ「ザ・ペニンシュラ東京」内にある中国料理レストラン。“ヘイフンテラス”は“鳳凰の飛び立つテラス”という意味で、美しい古典庭園様式を取り入れたインテリアが異国情緒を醸し出しています。皇居外苑を望む個室や、ダイナミックな調理風景を楽しめるシェフズテーブルもあります。

ランチタイムには点心師が一つ一つ手作りする飲茶が楽しめます。香港出身の料理長が手がけるのは、食材そのものの味を最高に生かした状態で提供される、香港スタイルの本格的な広東料理です。料理長が考案した滋味醤を使用したメニューや、工夫された火入れの技術を堪能できます。

名称 ヘイフンテラス
住所 東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京
営業時間 ランチ 平日 11:30~14:30
土日祝 11:00~15:00
ディナー 日~水 18:00~22:00
木~土 18:00~22:30
サイト

https://www.peninsula.com/ja/tokyo/hotel-fine-dining/hei-fung-terrace-chinese-restaurant

2. 琥珀宮

大手町パレスホテル5階にある中国飯店系列の広東料理店「琥珀宮」。店内は落ち着いた雰囲気で、中国琴の生演奏を聴きながら絶品中華料理が味わえます。個室もあるので接待や会食にも利用できますよ。ランチは比較的リーズナブルな値段のコースもあるので、ちょっと贅沢にグルメ女子会なんていうのもいいですね。

こちらでは広東料理、上海料理をベースに四川料理も盛り込んだ、ここでしか食べられない料理が味わえます。中でもこれだけでも食べに行く価値ありと評判なのは「北京ダック」。雄と雌の味噌の食べ比べができる上海蟹もおすすめです!

名称 琥珀宮
住所 東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル5F
営業時間 昼11:30~14:30
夜17:30~21:30
サイト https://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/amber-palace/

3. 中国料理「王朝」

ヒルトン東京の2階の「王朝」。店内は一面に窓が配され明るくモダンな空間が広がり、中国のタペストリーや馬のテラコッタなどのインテリアはまるで小さな博物館のよう。外国人にも人気です。個室も4室あり、接待や記念日などにも利用できますよ。

アワビ、燕の巣など100種類のメニューから選べる「王朝の味覚」、8羽分を一気にローストできる北京ダックオーブンの導入など、歴史と伝統を継承しつつ現代的なエッセンスを加味し昇華させた、進化する中国料理を味わえるお店です。

名称 中国料理「王朝」
住所 東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京2F
営業時間 ランチ 平日 11:30~15:00(L.O.14:30)
土日祝 11:30~15:30(L.O.15:00)
夜 17:30~22:00(L.O.21:30)
サイト

https://www.hiltontokyo.jp/restaurants/dynasty

4. 赤坂璃宮 銀座店

銀座の真ん中で、優しく穏やかな別世界が広がります。「赤坂璃宮 銀座店」は「銀座で感動を食す」をテーマに、大人の至福の時を味わえるお店。一歩中に入ると中国伝統の四合院様式のシックなインテリアが目を引きます。大小7つの個室はさらに大人のプライベート空間を約束してくれます。

こちらの広東料理は体に優しい穏やかな味が特徴です。フカヒレや鮑を使った料理はもちろん、高級魚「ハタ」の蒸し魚や北京ダックも絶品です。紹興酒や中国茶のみならずワインの品揃えも豊富で、中国料理とのマリアージュが楽しめるのも嬉しい!

名称 赤坂璃宮 銀座店
住所 東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル5F
営業時間 ランチ 11:30~15:00
日祝 11:30~16:00
ディナー 17:30~22:00
日祝 16:00~20:30
サイト

http://rikyu.jp/ginza/index.html

5. スーツァンレストラン陳

本格四川料理が味わえる「スーツァンレストラン陳」はセルリアンタワー東急ホテルの2階にあります。店内は四川料理店には珍しいオープンキッチンが目を惹く、落ち着いた雰囲気のカジュアルダイニングです。赤色の壁も印象的。個室も用意しているので記念日デートや会食にもおすすめです。

陳健一がオーナーシェフを務めるこのお店は、旬の食材と四川料理ならではの香辛料や調味料使いで奥深い味わいの本格四川料理が味わえます。是非オーダーして欲しいのはやはり「麻婆豆腐」。こだわりの山椒が清々しくピリリと効いていて一度食べたら病みつきになりますよ!

名称 スーツァンレストラン陳
住所 東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル2F
営業時間 昼11:30~14:00
夜17:30~23:00(L.O.21:30)
サイト

http://www.srchen.jp/

たまには贅沢に感動中華を食べに行こう!

いかがでしたでしょうか。どのお店もそれぞれ魅力に溢れた、それぞれ違ったコンセプトとお料理が楽しめます。非日常を味わえる素敵な空間で大切な人との食事をするもよし、ビジネスシーンでの大切な会食、記念日に家族との会食や自分へのご褒美に贅沢ランチというのもたまにはいいですね。特別な日にふさわしいスペシャルなお店で、あなたも絶品中華を味わってみませんか?美味しいものに溢れる東京、少しでもお店選びのヒントになれば嬉しいです。

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